【ごごナマ】「まぐろのさっぱりたたきあえ」のレシピ(1/15)

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こんにちは!ひ~ちゃんママです。

1月15日放送のごごナマでは、今人気の発酵たまねぎレシピを紹介していました。

発酵たまねぎは、健康増進にも、そして料理の旨みもUPする超万能の料理の発酵素材。

家庭で簡単に作れるのが便利ですね。

教えてくださるのは濱田美里さん。

今回は、発酵たまねぎのアレンジレシピ「まぐろのさっぱりたたきあえ」を紹介します。

発酵たまねぎ「まぐろのさっぱりたたきあえ」レシピ

材料(2人分)

まぐろ(刺身用):100g
※旬の魚でもOK

発酵たまねぎ(汁気を切る):大さじ2~3

青じそ:3枚

しょうゆ:適量

作り方

1 まぐろは細切りにしてたたく。青じそはせん切りにする。

2 1をボウルに入れ、発酵たまねぎを加えて混ぜる。

3 食べる時に醤油を適量かける。

 

 

まとめ

健康増進にもとっても良い発酵たまねぎ。

常備しておくと、本当に便利です。

ぜひ試して見てくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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